Regionale Spezialitäten des jeweiligen Fahrtgebietes, traditionelle Delikatessen, kreative Leckerbissen, erlesene Weine von ausgesuchten Winzern unterschiedlicher Anbaugebiete ; umfangreiches kalt-warmes Frühstücksbüffet, 3- bis 4-gängiges Mittagsmenü oder -büffet, Kaffeezeit mit Kaffee, Tee und Gebäck, Dinner mit vier bis fünf Gängen, Late-Night Snack, Kapitänsdinner und -empfang; spezielle Speisen nach entsprechender Voranmeldung möglich.